Vilka enzymer produceras i spottkörtlarna?

*1) Amylas (även kallat ptyalin): *

_Funktion: _bryter ner kolhydrater som stärkelse till enkla sockerarter, som maltos och dextrin. Ptyalin börjar matsmältningsprocessen i munnen innan maten når magsäcken.

_Produktionsplats: _ öreskärlskörtlar belägna i kinderna.

*2) Språkligt lipas:

_Funktion: _ börjar matsmältningen av fetter och lipider. Det är aktivt under sura förhållanden och fungerar tillsammans med magsyra.

_Produktionsplats: _ linguala serösa körtlar på tungans ryggyta

*3) Lysozym (muramidas): *

_Funktion: _ ett antimikrobiellt enzym som kan skada cellväggarna hos vissa skadliga bakterier, vilket ger en grundläggande nivå av försvar mot infektioner i munnen.

_Produktionsplats: _ blandad saliv från alla körtlar men huvudsakligen från öreskörtlar.