Personer som har svårt att smälta laktos – sockret som finns naturligt i mjölk och andra mejeriprodukter – kallas laktosintoleranta. Det korrekta uttrycket är alltså "laktosintoleranta personer" eller helt enkelt "laktosintolerant".
Det är viktigt att inte förväxla laktosintolerans med mjölkallergi. Vid mjölkallergi reagerar immunförsvaret på mjölkens proteiner, medan laktosintolerans beror på att tarmen saknar eller har låga nivåer av enzymet laktas, som behövs för att bryta ner laktosen.
Efter intag av laktos kan det uppstå besvär som:
Trots namnet behöver de flesta laktosintoleranta inte undvika alla mejeriprodukter helt. Många tål mindre mängder laktos, särskilt i syrade produkter som fil, yoghurt och hårdost, där laktoshalten är lägre. Laktosfria alternativ finns också i de flesta matbutiker idag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online