Kan man få vattkoppor av mat lagad av någon med bältros?

Kort svar: Nej

Nej, du kan inte få vattkoppor av att äta mat som har lagats av någon med bältros. Detta är en vanlig fråga, särskilt i hem där någon i familjen eller en vän drabbats av bältros och ändå vill laga mat till andra.

Vad är det för virus?

Både vattkoppor och bältros orsakas av samma virus – vattkoppsviruset (varicella-zostervirus). Efter att man haft vattkoppor ligger viruset kvar vilande i nervrötterna i kroppen. Många år senare kan det aktiveras igen och då ge upphov till bältros, som kännetecknas av ett smärtsamt utslag med blåsor, oftast på ena sidan av kroppen eller torson.

Hur smittar viruset egentligen?

Viruset sprids inte via mat, vatten eller genom att röra vid föremål som en smittad person har hanterat. Smitta sker istället på följande sätt:

• Direkt kontakt med vätskan i bälrosbläsorna. En person som aldrig haft vattkoppor eller inte vaccinerats kan få vattkoppor om vätskan från utslaget kommer i direktkontakt med huden eller slemhinnorna.
• Airborne smitta vid aktiv vattkoppssmitta. Vid vattkoppor sprids viruset lätt genom luftvägarna via saliv- och slemdroppar, exempelvis när den smittade hostar eller nyser.

Det är alltså inte själva sjukdomen bältros som smittar, utan viruset i bläsornas innehåll. Bältros betyder dock att den drabbade redan har antikroppar mot viruset – man kan alltså inte få bältros av någon annan, bara primär vattkoppsinfektion.

Är det säkert att låta någon med bältros laga mat?

I de flesta fall ja. Så länge utslaget täcks ordentligt, till exempel med kläder eller ett förband, och personen tvättar händerna noga före matlagning, är risken för smittspridning via maten försumbar. Virus överlever dessutom dåligt utanför kroppen.

För extra försiktighet bör personer med bältros undvika att laga mat om bläsorna sitter på händerna, eller om utslaget inte går att täcka. Gravida som aldrig haft vattkoppor, nyfödda barn och personer med kraftigt nedsatt immunförsvar bör alltid hålla avstånd från blåsorna, eftersom vattkoppsinfektion kan bli allvarlig för dessa grupper.

Sammanfattning

Mat lagad av någon med bältros innebär ingen smittrisk. Viruset sprids bara genom direktkontakt med vätskan från utslaget eller, vid vattkoppor, via luftburna droppar. God handhygien och täckta blåsor räcker gott för att kunna umgås och laga mat som vanligt.