Cancerceller använder sockret i blodet som bränsle. När en tumör växer stjäl den i praktiken energi från patientens blod. Genom att äta en lågkolhydratkost med livsmedel som har ett lågt glykemiskt index, samt måltider med låg glykemisk belastning, kan blodsockernivåerna sänkas – vilket minskar mängden bränsle som finns tillgängligt för cancern.
Glukos är det föredragna bränslet för tumörer. När en person äter en kost rik på kolhydrater tas kolhydraterna upp av kroppen och omvandlas till glukos i blodet. De förhöjda blodsockernivåerna ger cancern energi att växa. En lågkolhydratkost tvingar istället kroppen att använda fett som energikälla, vilket kan hämma tumörens tillväxt.
För att minska mängden glukos i blodet är det nödvändigt att begränsa intaget av snabba kolhydrater. Vitt bröd, socker och andra enkla kolhydrater orsakar en omedelbar och kraftig stegring av blodsockret. Det extra glukoset i blodet blir då tillgängligt för tumörens tillväxt. En lågkolhydratkost som endast innehåller komplexa kolhydrater, såsom gröna bladgrönsaker, hjälper till att hålla blodsockernivån stabil.
Glykemiskt index (GI) anger hur mycket ett livsmedel höjer en persons blodsocker. Varje livsmedel mäts i jämförelse med hur mycket rent socker eller vitt bröd höjer blodsockret. Livsmedel med lågt glykemiskt index, som nötter, ger bara en liten blodsockerhöjning, medan livsmedel med högt glykemiskt index, som vitt bröd, orsakar en kraftig topp. Genom att välja livsmedel med lågt GI kan man begränsa mängden glukos i blodet och därmed möjligen bromsa en tumörs tillväxt.
Den glykemiska belastningen (GL) för en måltid tar hänsyn till flera faktorer för att avgöra måltidens effekt på blodsockernivån. Mängden av varje typ av livsmedel, deras glykemiska index samt kombinationen av livsmedel påverkar alla den totala glykemiska belastningen. En liten mängd av ett livsmedel med högt GI som kombineras med en större mängd av ett livsmedel med lägre GI ger en lägre glykemisk belastning för hela måltiden. Dessutom saktar protein och fett ner absorptionen av kolhydrater, vilket ytterligare sänker den glykemiska belastningen. En lägre glykemisk belastning ger lägre blodsockernivåer och mindre bränsle för cancern att växa på.
Cancer, liksom alla andra allvarliga sjukdomstillstånd, ska alltid behandlas av medicinsk personal. Stora kostomläggningar och andra betydande livsstilsförändringar bör göras under läkares överinseende för att undvika komplikationer. Mindre byten i kosten, exempelvis att äta frukt istället för godis när sötsuget kommer, kan ge extra näring och fibrer samtidigt som kolhydratintaget minskar. Kom också ihåg att kost aldrig ersätter konventionell cancerbehandling, utan i bästa fall kan fungera som ett komplement utöver den vård som läkaren rekommenderar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online