Den vanligaste smittvägen för virus som orsakar gastroenterit och andra matsmältningssjukdomar är intag av förorenad mat eller vatten. Dessa virus utsöndras i höga koncentrationer i avföringen hos infekterade individer och kan förorena mat vid tillagning, bevattningsvatten eller ytor.
Viktiga virus som sprids via fekal-oral väg
- Norovirus: Ledande orsak till akuta gastroenteritutbrott världen över; smittsam, resistent mot många desinfektionsmedel.
- Rotavirus: Stor orsak till svår dehydrerande diarre hos spädbarn och små barn; vaccinpreventerbar.
- Hepatit A virus: Orsakar akut leverinflammation; smittar genom förorenad mat, vatten eller nära personlig kontakt.
- Astrovirus, sapovirus och enteriska adenovirus: Ytterligare virala agens för gastroenterit, särskilt hos barn.
Viktig förklaring: E. coli är en bakterie, inte ett virus, även om vissa patogena stammar (t.ex. O157:H7) också orsakar matburna diarrésjukdomar.
Forebyggande
- Grundlig handtvätt med tvål och vatten, särskilt efter toalettbesök och före mathantering.
- Säker mathantering: koka skaldjur väl, tvätta grönsaker, undvik korskontamination.
- Drick behandlat eller kokt vatten i områden med ifrågasatt sanitet.
- Rotavirusvaccination för spädbarn enligt nationella schema.
