Att skapa hälsosamma och billiga mellanmål för barn kan vara en riktig utmaning för stressade föräldrar. Barn kan vara kräsna ätare som tvekar att prova nya livsmedel, samtidigt som kamrattryck ofta leder till en preferens för dyra, färdigpackade snacks. Med lite kreativitet går det dock alldeles utmärkt att laga prisvärda mellanmål som tilltalar barnens fortfarande utvecklande smaklökar. Satsa på färgglada och visuellt tilltalande presentationer – det höjer "wow"-faktorn avsevärt. Dessutom sparar du pengar och får bättre kontroll över ditt barns kost.
Jordnötssmör och andra sorters nötsmör är fullproppade med protein, vilket är extra viktigt för växande barn. Ett kreativt sätt att servera nötsmör är klassikern "Myror på en stock": skär selleri i stavformat, fyll den konkava sidan med jordnötssmör – det blir "stocken" – och strö över russin som "myror". Selleristavorna är dessutom lätta för små fingrar att hantera och bidrar med både C-vitamin och fibrer.
Barn brukar också gilla nötsmör smetat på fruktskivor, till exempel äpple, päron och banan. Det är ett billigt sätt att se till att de får i sig fibrer, vitaminer och protein – allt på samma gång.
Barn tycker ofta mer om sina mellanmål om de får hjälpa till att förbereda dem. Även mycket små barn kan med lite hjälp av en vuxen blanda sin egen billiga trailmix. Skapa en hälsosam "trailmix-buffé" genom att fylla plastburkar med hållbara råvaror som torkad frukt, nötter, granola, fullkornspretzels, sockerfria fullkornsflingor och carobchips. Med hjälp av en sked kan barnen blanda och matcha efter eget tycke och skapa en ny kombination varje dag. Förvara mixen i plastpåsar med dragkedja – perfekt att ta med till skolan eller på utflykter.
Smoothies är hälsosamma och prisvärda "milkshakes" som uppskattas av barn från ett till 99 år. De är snabba att göra, naturligt söta och fulla av vitaminer och fibrer. Möjligheterna till olika smaker och näringsinnehåll är i princip oändliga – allt du behöver är en mixer.
Räkna med cirka 2,5 dl soja-, ris- eller kokosmjölk, alternativt yoghurt, per portion. Tillsätt färsk eller fryst frukt som hallon, blåbär, jordgubbar, mango och ananas. En choklad-jordnötssmörs-smoothie gör du enkelt med chokladsojamjölk och jordnötssmör.
Skivade och frysta bananer ger en näringsrik och tjock bas till smoothien. Skala helt enkelt övermogna bananer och frys dem i tätt slutna påsar. Vill du ha en ännu tjockare konsistens kan du tillsätta några kex i mixern.
Vill du få barnen att äta mer grönt? Lägg i en näve spenat eller grönkål i fruktsmoothien – bärens kraftfulla smak döljer grönsakerna helt.
Att göra egna isglassar från grunden är enkelt, och resultatet blir uppfriskande och hälsosamt – dessutom får barnen extra vätska under sommarmånaderna. De färgglada glassarna ser dessutom extra lockande ut. Glassformar hittar du ofta väldigt billigt, och de betalar sig redan efter första användningen. Endast fantasin sätter gränserna!
Fyll formarna med juice, yoghurt eller chokladsojamjölk. Du kan till och med lägga i hela bär eller carobchips. För en snygg "parfait-effekt", fyll formen en tredjedel med en sorts juice eller vätska (till exempel mangodryck). Låt frysa, fyll sedan ytterligare en tredjedel med en vätska i kontrasterande färg (som vaniljyoghurt). När lagret stelnat, toppa med ytterligare en kontrasterande färg, exempelvis tranbärsjuice.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online