Du vet säkert redan att folat var viktigt före och under graviditeten för att förebygga fosterskador. Men nu när ditt barn har växt till sig är detta B-vitamin minst lika viktigt i hans eller hennes kost. Forskning kopplar folat till lägre risk för tjocktarmscancer, depression och hjärtsjukdomar. Här är praktiska tips som hjälper dig att se till att ditt barn får i sig gott om folat varje dag.
Satsa på spannmål. Sedan 1998 har alla berikade spannmålsprodukter, som bröd, pasta och majsmjöl, fått folat tillsatt.
Strö bär över frukostflingorna. En kopp hallon eller jordgubbar innehåller cirka 30 mikrogram folat.
Drick apelsinjuice. Inte bara för C-vitaminets skull, utan även för folatet – varje kopp innehåller 109 mikrogram.
Bred hummus på knäckebröd eller låt barnet doppa grönsaksstavar i den. Hummus görs på kikärtor, som innehåller 160 mikrogram folat per kopp.
Unna er ännu en jordnötssmörgås. Två matskedar grov jordnötssmör ger 30 mikrogram folat.
Tugga på sallad. Varje kopp romainesallad innehåller 98 mikrogram. Servera gärna med ranchdressing – en klassisk favorit bland barn.
Baka bönorna i ugnen eller rör ner dem i soppor och sallader. Kidneybönor, svarta bönor, linser och andra kokta bönor ger i genomsnitt 175 mikrogram folat per kopp.
Följ Popeyes exempel. En halv kopp kokt spenat innehåller hela 125 mikrogram folat.
Det rekommenderade dagliga intaget av folat varierar med åldern: cirka 150 mikrogram för barn 1–3 år, 200 mikrogram för barn 4–8 år, 300 mikrogram för barn 9–13 år och 400 mikrogram för tonåringar 14–18 år. Med en varierad kost som innehåller några av livsmedlen ovan är det enkelt att nå upp till dessa nivåer – och samtidigt ge ditt barn en näringsrik grund för god hälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online