Hur kan jag få mina jordnötter Testad för Salmonella

? Matlarmrapporter har fått många att ifrågasätta säkerheten i livsmedelsförsörjningen. Tainted sällskapsdjur , spenat uppblandat med E. coli , och tomater som bär salmonella är bara några fall som har oroliga konsumenter . När jordnötssmör återkallades 2007 efter mer än 500 personer insjuknade , FDA krävs ännu mer - strängare mat testing.But du inte behöver vänta på att FDA att testa din mat . Oavsett om du odla dina egna jordnötter eller bara köpt något i en butik , finns det olika metoder som finns för att testa för salmonella . Är Salmonella ett bekymmer ?

Salmonellabakterier lever i tarmarna hos djur och fåglar , och de utvisas i deras avföring . Om avföringen kommer i kontakt med livsmedel - såsom frukt och grönsaker - att livsmedel förorenas . Avföring kan också komma i kontakt med ett vatten , som sedan bär bakterierna till mat källor . Salmonella orsakar magkramper , diarré och feber , vanligtvis inom tre dagar efter intag . Om jordnötter har utsatts för djurs avföring , då salmonella är en möjlighet , och jordnötter bör testas .
Hem testutrustning

Salmonella och E. coli hem - test kit är tillgängliga från företag som Magna Medical Services eller RapidChek . Bygg kit mäta mängden av bakteriekolonibildande enheter , som kallas CFU ter , med användning av testremsor för att detektera vissa enzymer när bakterier är närvarande. Dessa kan köpas online via olika återförsäljare , och de varierar i pris .

Labs

Om du odlar jordnötter kommersiellt , gå online till Centrum för Infektions sjukdom forskning och politik vid University of Minnesota ( se Resurser avsnitt ) för att hitta ett lab som specialiserat sig på att testa mat . Centrets hemsida listar laboratorier som kan testa för olika bakterier och livsmedelsburna sjukdomar. Om ett labb upptäcker salmonella i jordnötter prover , måste det sedan kontakta folkhälsolaboratorierstad , landsting eller stat med prover . Dessa prover jämfört med andra typer av salmonella , så att stammen kan identifieras och eventuella utbrott innehöll .
Food and Drug Administration

Food and Drug Administration är en gren av den federala regeringen i hälsa och mänskliga tjänster . En del av dess jobb är att se till att livsmedlen är säkra . Om salmonella upptäcks i livsmedel , meddelar FDA allmänheten av produkter återkallas , och den kör tester för att se till utbrottet innefattas och att salmonellastamförstörs .

Du är välkommen att kontakta FDA direkt med frågor om salmonella eller testa mat på www.FDA.gov; vid avgiftsfria (888) 463-6332; eller vid Food and Drug Administration , 10903 New Hampshire Ave. , Silver Spring , MD 20.993 till 0002 . Addera