Om natriumbikarbonat

Natriumbikarbonat är ett vitt kristallint fast ämne , med en angenäm smak . Det är allmänt känt som bakpulver , natrium bikarbonat och bikarbonat soda; men mer bekant för kemister såsom natriumvätekarbonat , natriumvätekarbonat, natriumvätekarbonat och bikarbonat . Natriumkarbonat har otaliga tillämpningar . Det är en av de billigaste kemikalier för hemmabruk . Natriumkarbonat används främst som livsmedelstillsats i bakverk. Det gör en viktig ingrediens i brus salter . Det används också i läkemedel för behandling av överskott magsyran . Natriumbikarbonat är också en mycket effektiv brandsläckare. Framställning

Natriumbikarbonat bildas som en mellanprodukt vid framställningen av natriumkarbonat av Solvay -processen. Emellertid är det ekonomiskt producerad från renat natriumkarbonat snarare än rena den intermediära föreningen . Natriumbikarbonat är mindre lösliga i vatten än natriumkarbonat, så koldioxidgas alstras i bubblor när natriumkarbonat blandas med vatten , medan natriumbikarbonat utfälles vid botten av den lösning, som kan uppsamlas genom filtrering och torkades.


Egenskaper

Natriumbikarbonat är ett luktfritt , vitt kristallint fast ämne eller pulver . Det är svårlösligt i vatten och alkohol . Den vattenhaltiga lösningen av natriumvätekarbonat uppvisar en svag alkalinitet. Den sönderdelas till natriumkarbonat och koldioxid vid upphettning över 50 ° C. Denna egenskap av natriumbikarbonat användes i bakpulver. Den avger koldioxid på reaktion med en syra. Natriumbikarbonat är också icke brännbart och icke - explosiv i naturen .
Bakpulver

En stor kommersiell tillämpning av natriumbikarbonat är i beredningen av bakning pulver i samband med majsstärkelse och alun eller kaliumvätetartrat . Vid bakning av bröd eller kakor , frigörs koldioxid som ger en porös , eller svampig konsistens till de bakade produkterna .
Använder hemma

Natriumbikarbonat har ett brett utbud av inhemska ansökningar . Det används som rengöringsmedel för att rengöra sopor , kylskåp och avyttringar . Det är ett välkänt avhärdare i städ kläder och för att diska . Natriumbikarbonat deodorizes skor och skor skåp . Det kan också användas som ett kraftfullt hushåll bekämpningsmedel i blandning med socker .
Använder i medicin

Natriumbikarbonat har befogenhet att minska eller upphäva effekten av surhet i både blod och urin. Därför används det i akuta medicinska tillstånd som hjärtinfarkt , allvarlig lung eller njurproblem eftersom det återställer balansen mellan syra och bas i blodet . Natriumbikarbonat har också medicinska användbarhet för att behandla överdosering förhållanden med specifika typer av droger . Addera