Många upplever obehag efter att ha druckit alkohol utan att riktigt förstå varför. Alkoholkänslighet kan bero på flera olika faktorer, från kroppens förmåga att bryta ner alkoholen till ämnen som sulfiter och histaminer i själva drycken. Här går vi igenom de vanligaste symtomen och vad som kan ligga bakom besvären.
De typiska tecknen på alkoholkänslighet inkluderar:
Sulfiter är konserveringsämnen som hämmar jästtillväxten och förlänger vinets hållbarhet. De förekommer naturligt vid jäsning men tillsätts ofta extra. Har du känsliga besvär efter ett glas vin kan det vara klokt att alltid kontrollera etiketten för sulfithalt.
Om levern inte kan metabolisera alkoholen effektivt kan kroppen utlösa en allergiliknande reaktion. Symtom som huvudvärk, illamående och rodnad är då kroppens sätt att signalera att den försöker göra sig av med gifterna. Detta är särskilt vanligt hos personer med nedsatt aktivitet av enzymet ALDH2, som behövs för att bryta ner acetaldehyd – en giftig biprodukt av alkohol.
Under jäsningen bildas histaminer naturligt i vin. Allergiska reaktioner på histaminer visar sig ofta som migrän, mag- och tarmbesvär samt rodnad i huden. I sällsynta fall kan även jästen i drycken utlösa nässelutslag.
En annan överraskande källa är äggvita, som ibland tillsätts under vinframställningen för att klargöra drycken. Även om äggvitan avlägsnas i slutskedet av processen kan spårrester finnas kvar och utlösa reaktioner hos personer med äggallergi.
Alkoholhaltiga drycker är inte alltid den enda boven. Om du misstänker alkoholkänslighet kan det vara värt att granska ingredienserna i:
Genom att identifiera exakt vilka produkter som triggar dina symtom blir det lättare att undvika dem och minska besvären. Kvarstår problemen bör du kontakta läkare för en ordentlig utredning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online