Hur man skalar en potatis efter Boiling

e flesta potatisallad recept kallar skalade kokta potatis. Peeling kokt potatis är mycket bekvämare efter att de har svalnat men upptagen kockar har inte alltid tid att vänta på att spudsna svalnar på egen hand. I stället för att skura dina händer finns det en enkel lösning för hur man skalar kokta potatisar.

Koka kokt potatis i en kolv och låt vattnet springa helt ut.

Fyll en stor skål med isvatten och häll de heta potatiserna i den. Låt dem sitta i två till tre minuter.

Häll potatisarna tillbaka i kolven och låt det kalla vattnet rinna ut.

Plocka upp en potatis med din icke dominerande hand håll en paringskniv i din dominerande hand och nypa en krökt potatisskinn mellan knivbladet och din tumme.

Skala alla av huden borta från den kokta potatisen försiktigt. Repetera för de återstående potatiserna.

Tips

Mash kokta potatisar med sin hud på för lite extra näring.

Varningar

Lämna aldrig paring knivar inom räckhåll för små barn.

Saker som behövs

Colander

Skål

Isvatten

Paring kniv