Glykemiskt Index of Bell Peppers

äta mat som är lågt på det glykemiska indexet kan ge flera fördelar inklusive att hjälpa till att hantera din vikt öka din känslighet mot insulin förbättra kolesterolnivån minska risken för hjärtproblem och förlänga fysisk uthållighet enligt University of Sydney . Bell peppers har ett lågt glykemiskt index samt en låg glykemisk belastning.

Identifikation

Bellpppers har ett glykemiskt index på 40. Livsmedel med ett GI på 55 eller mindre anses vara låga glykemiska indexföda enligt till universitetet i sydney australien Om en mat har ett GI på 56 till 69 är det en medium-GI-mat och om den har ett värde av 70 är det en hög-GI-mat.

Funktioner

Fiber i paprika påverkar dess GI ranking. I huvudsak ju mer fiber en mat har desto mindre socker kan det ge eftersom det finns mindre smältbar kolhydrater enligt Harvard Medical School. En paprika har 5 gram kolhydrater med 1 gram som kommer från fiber och 2 gram från socker enligt Centers for Disease Control. En halv kopp servering har 20 kalorier.

Betydelse

Mat som paprika som är låga på det glykemiska indexet leder till en gradvis ökning av blodsockret snarare än en snabb pigg enligt University of Michigan. Att äta låga GI karbohydrater såsom paprika säkerställer att glukos sakta trickles in i ditt blodflöde och håller dina energinivåer balanserade enligt University of Sydney. Det här hjälper dig att hålla en full känsla mellan måltiderna.

Överväganden

En paprika har en glykemisk belastning på 2. Detta värde mäter en livsmedels inverkan på dina blodsocker- och insulinnivåer. Livsmedel med en glykemisk belastning på 10 eller mindre anses vara låga medan belastningen för medellängden är 11-19 och värdet för den höga kategorin är mer än 20 enligt Harvard Medical School. En paprikas glykemiska belastning återfinns genom att multiplicera antalet gram kolhydrater det har med sitt glykemiska index sedan dela med 100.

Expert Insight Review

Medan fiber- och sockerhalten och därmed glykemiskt index av röda och gula paprika är desamma som för gröna dessa peppar ger olika mängder antioxidant vitaminer A och C. En grön peppar ger dig 4 procent av den rekommenderade dagliga dosen av A-vitamin och 60 procent av den dagliga rekommenderade mängden vitamin C enligt CDC. En röd peppar levererar 45 procent av rekommenderat vitamin A och 240 procent av det rekommenderade vitamin C. En gul peppar innehåller 2 procent av rekommenderat vitamin A och 230 procent av det rekommenderade vitamin C som rekommenderas dagligen enligt CDC.