Vitamin C och histamin – inverkan på hjärta och allergier

Histamins roll

Stimulerar inflammation. Frisätts från mastceller (vita blodkroppar) vid infektion/allergi → ökar blodflöde, hjälper immunförsvar att eliminera partiklar. Viktigt för sårläkning.

C-vitamin reglerar histamin

• Tillräckligt C → låga histaminnivåer.
• C-brist → höga histaminnivåer (J Am Coll Nutr 1996).
• Onormala histaminnivåer påverkar övergripande hälsa.

Hjärtsjukdom

C + histamin kan hämma blodkärlsdilation → ökade blodtryck (Grand Valley State Univ). Högt blodtryck = ökad hjärtrisk över tid.

Luftvägar & allergi

Histamin driver allergisk rinit. C-vitamin kan minska histaminfunktion → lindra allergi (UMMC), men studier ger blandade resultat.