Överkonsumtion av vitamin A – risker och symptom

Vitamin A avgörande för ögonfunktion (lågljus/färg). Omvandlas till retinal → hjälper näthinna absorbera ljus. Finns i växt/djurkällor (morötter, lever, smör). Tillskott kan leda till överkonsumtion.

Former

Djurkällor = lättast upptagen (förformad A = retinol → lätt → retinal). Växtkällor = provitamin A karotenoider (beta-karoten, alfa-karoten, beta-kryptoxantin). Kroppen omvandlar <10 % av kända karotenoider. Beta-karoten bäst → ~dubbelt så mycket retinol som alfa/kryptoxantin.

Fördelar

Utöver syn: benväxt, reproduktion, celldelning/differentiering, immunsystem (lympfocyter, slemhinnor, hudutveckling).

Akut hypervitaminos A

För mycket A på en gång (ofta tillskott). Symtom: utslag, huvudvärk, ökat tryck i skallen, sömnighet, illamående, kräkningar, irritabilitet, suddig syn, magbesvär, muskelkoordinationsbrist. Symtom försvinner när höga nivåer lämnat kroppen (om intag upphör).

Kronisk hypervitaminos A & karotenemi

Konsekvent för mycket A (dagliga överskott). Endast från FÖRFORMAD A (djurkällor/tillskott) – karotenoidomvandling är strikt reglerad. Överintag karotenoider = karotenemi (ofarligt, gul hud). Orsak: tillskott/aknebehandling (högkoncentrerat A). Viktigt: rådgör läkare vid aknebehandling.

Symtom kronisk hypervitaminos A

I motsats till karotenemi: håravfall, torr/grov hud/hår, torra ögon, spruckna läppar. Om obehandlat: allvarliga huvudvärk, svaghet, leveravvikelser, minskat benmineraliseringsvärde/osteoporos, CNS-skador, fosterskador (gravida). Övervaka intag, kontakta läkare vid misstanke.