Rå honung – näringsrik naturprodukt
Rå honung (opåverkad av värme/behandling) innehåller flera vitaminer. Bearbetad honung förlorar betydande näringsvärde.
Vitamininnehåll och funktioner
- C: Immunitet, hud, sårläkning, antioxidant. Kan appliceras topiskt (ansiktsrengöring, brännskador, utslag, torr hud).
- B6 (pyridoxamin/piridoxal/piridoxin): Koenzym i metabolism varje minut.
- B3 (niacin): Sänker LDL, höjer HDL.
- B2 (riboflavin): Kolhydrat→socker, fetter/aminosyrenergi.
- B1 (tiamin): Kolhydrat→energi, neutraliserar fria radikaler.
- B5 (pantotensyra): Hormonbalans, nervsystem i blodplasma.
Användning
Ät rå (t.ex. i te, på bröd) eller applicera huden. Välj rå, ekologisk honung för bäst näringsvärde.
