Kashewnötter – låga i omega-3 men bra omega-6/3-förhållande

Omega-3-innehåll

Endast spårmängder. 100 g kashewolja = 0,14 g omega-3 (J. Can. Med. Assoc. 2004). Mandel, paranöt, jordnöt, hasselnöt har ännu mindre. Bättre källor: linfröolja, fiskolja, rapsolja.

Gynnsamt förhållande

WHO rekommenderar omega-6/3 < 10. Kashewnötter har förhållande 0,11 – sänker totalt kvoten i kosten (Pakistan J. Nutrition 2007).

Andra fördelar

Protein, järn, magnesium. Lägre fett än många nötter, ~45 g/100 g, varav 1/4 enkelomättat (hjärtvänligt).

Varning

Höga kalorier/fett – ät måttligt. För högt omega-3: välj valnötter (valnötolja 10,4 % omega-3).