Dopamin = neurotransmittor för humör, uppmärksamhet, lärande, personlighet. Tyrosin (aminosyra) är förstadiet. Mat är bästa källan (Franklin Institute).
Antioxidantrika livsmedel
- Blåbär & spirulina: Studie (Exp Neurology 2005) på djur: ökade dopaminnivåer, minskade inflammation/fria radikaler. Andra antioxidantrika livsmedel kan ha liknande effekt.
Djurkällor (tyrosinrika)
- Fisk, kyckling, kalkon, fjäderfågel, kött, ägg (MTSU).
Vegetariska/veganska källor
- Vegetarianer: ost, yoghurt, mjölk, mat med dessa.
- Veganer: pumpafrön, sesamfrön, mandel, jordnötter, baljväxter.
- Protein + kolhydrat kombinationer ökar dopamin (Univ. Michigan).
- Tofu & sojaprodukter: rika på tyrosin.
Övriga källor
- Fullkornsvete, havre (protein + kolhydrat → tyrosin).
- Avokado (protein + friska fetter).
- Bananer, limabönor.
