Tecken på vitamin A- och betakarotenbrist – vad du bör känna till

Vitamin A – roll och källor

Fettlösligt mikronäringsämne för hud, immunitet, slemhinnor. Djurkällor ger retinol; gul/mörkgröna grönsaker & viss frukt ger betakaroten (→ vitamin A).

Vanliga bristsymtom

1. Dålig nattvision (tidigast tecken)

Vitamin A behövs för rhodopsin (ljuskänsligt protein). Brist → minskat rhodopsin → svårt att se i dimma, farlig nattkörning.

2. Molniga, torra ögon (xeroftalmi)

Epitelfeber på ögonyta/lock → torrt, molnigt, erosion → blindhet om obehandlat.

3. Tjock hud & utslag

Hudceller förnyas inte normalt → grov, torr, klåda, utslag.

4. Bleknat & andfåddhet (anemi)

Vitamin A behövs för röda blodkroppar. Brist → anemi → blekhet, trötthet, snabb utmattning.

5. Frekventa infektioner

Slemhinnor i luftvägar, tarmar, urinvägar fungerar dåligt → förkylningar, lung-/tarm-/blåseinfektioner. Immunförsvar sämras → längre återhämtning.

Behov & källor

RDA: 700 µg (kvinnor), 900 µg (män). Brist sällan om inte undernärd eller absorptionstörning (celiaki, leversjukdom, etc.). Goda källor: morötter, pumpa, spinat, aprikos, cantaloup, nöt/kycklinglever, ägg, mjölk, ost.