En mörkgrön, nötig olja med unika hälsoegenskaper – källan avgör allt
Pumpafröolja (kallpressad från antioxidantrika frön) ger koncentrerad dos omega-3 (linol- & oljesyra). Harold McGee: "Hälsosam salladsdressing, viktig omega-3-källa" (UMMC: minskar inflammation, hjärtsjukdom, artrit, cancer-risk).
Köksanvändning – KALLT ENDAST
- ALDRIG steka/frita – förstör fördelaktiga egenskaper.
- Salladsdressing (ensam eller blandad med olivolja).
- Finishing: Spruta över sparris, squashsoppa, grönsaksrör, frites, vaniljglass precis före servering (Chef Clyde Serda).
- Central Europa: Standard salladsdressing.
Prostata – vetenskapligt stöd (Elise Marie Collins)
- Studier indikerar lindring av BPH-symtom (godartad prostataförstoring: urinvägsinfektioner, blåsvårtor).
- EJ ensam behandling – allvarligt tillstånd, kräver läkaruppföljning.
- Kombinera med sågpalmetto (naturläkemedel) efter läkarsamråd.
Köp & förvaring
- Flytande eller kapslar (apotek, hälsoaffärer, specialbutiker).
- Mörk, sval förvaring (oxidationskänslig).
- Alltid läkarsamråd före användning vid hälsotillstånd.
