
Ingen frukt/grönsak innehåller kolesterol (finns bara i animaliska produkter). Kroppen producerar eget kolesterol – lågkolesterolkost garanterar inte låga blodvärden.
1 dl råa hackade morötter = 3,6 g fiber (>10 % av RDI 20–35 g). Stor del är löslig fiber. Univ Arizona: löslig fiber binder gallsyror (innehåller kolesterol) → transporteras ut med avföringen → sänker blodkolesterol.
LDL bygger upp i artärer → hjärtinfarkt/stroke risk. AHA: balanserad kost (inkl morötter/grönsaker) + regelbunden motion = hälsosamma kolesterolnivåer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online