Dagligt behov
Vuxen: ~3 500 mg kalium/dag. Kalium + natrium + klorid = elektrolyter för kroppsvätskor. Kritiskt för hjärta, kan sänka/förebygga högt blodtryck.
Proteinkällor (per portion)
- Rostad kalkon, mörkt kött (3 oz): 259 mg.
- Broiled/bakad lax (3 oz): 319 mg.
- Magert nötkött (3 oz): 224 mg.
- Kombinera med högkaliumgrönsaker/frukt för extra boost.
- Vegetarian: veggieburger ger extra kalium (National Library of Medicine).
Potatis och tomat – kaliumgiganter
- Bakad potatis (uten tilsæt): 1 081 mg.
- Sötpotatis (medium): 694 mg.
- Tomat (en hel): 400 mg.
- Tomatsås (1 kopp): 909 mg.
- Tomatpasta (1/4 kopp): 664 mg.
- Tips: spagetti/köttbullar eller grönsakssoppa med tomatpasta + potatis = familjekaliumboost.
Färsk och torkad frukt
- Papaya: 781 mg (mer än liten banan 467 mg).
- Kantaloup (1 kopp): 494 mg; Honungsmelon: 461 mg.
- Torkad frukt: russin (1 kopp) 1 089 mg, pommes frites (1 kopp) 828 mg.
- 5 torkade dadlar / 2 torkade fikon: 271 mg var.
- Snacka på dem eller baka i bröd.
