Vilka frukter innehåller mest socker? – Jämförelse och tips

Socker i frukt – naturligt men olika

Alla frukter innehåller naturligt socker, främst fruktos. Men mängden och hur snabbt sockret påverkar blodet skiljer sig åtmarkligt. Här guidar vi dig genom de vanligaste frukterna och vad det betyder för din hälsa.

Russin – sockerbomb i liten förpackning

Russin är torkade druvor. När vattnet försvinner koncentreras sockret. 1 dl russin ger ca 29 g socker och 130 kcal – nästan allt från socker. Men de levererar också 310 mg kalium, bra för muskler och nervsystem.

Apelsin – mer vatten, mindre socker per gram

En medelstor apelsin innehåller ca 12 g socker och 70 kcal. Hög vattenhalt gör att du mättas snabbare. Dessutom får du hela dagens behov av vitamin C och 269 mg kalium.

Glykemiskt index (GI) – vad betyder det?

GI mäter hur snabbt kolhydrater höjer blodsockret. Russin har GI 64 (medelhögt), apelsin GI 43 (lågt). Lägre GI betyder mer jämn blodsockerkurva.

Vem väljer vad?

• Diabetiker: Apelsin är oftast bättre tack vare lägre GI. Men om du behöver snabb sockerhöjning (t.ex. vid hypoglykemi) kan russin fungera.
• Idrottare: Under långa pass ger apelsin både energi och vätska. Efter träning, när glykogenfyllning är prioriteten, kan russin med högre GI vara smidigare.

Allmänna råd

Frukt är alltid bättre än tillsatt socker. Välj hela frukt framför juice, variera färger och ät skalet när det går. Portionsstorlek avgör totalt sockerintag.