Yoghurt & Insulin

oghurt produceras genom fermentering av mjölk och är en bra källa till gut-vänlig probiotika. Många hälso-medvetna människor inkluderar en daglig dos yoghurt i kosten genom att blanda den med frukostflingor färska frukter nötter eller linfröer; äter det själv; eller använda vanlig yoghurt för att förbereda dip och marinaden. Men om du är oroad över dina insulinnivåer kan yoghurt och mejeriprodukter i allmänhet inte vara ett bra alternativ för dig.

Yoghurt Nutrition Facts

Näringsvärdet kan skilja sig från ett varumärke till ett annat beroende på om dess fetthalt om det innehåller äkta socker eller artificiellt socker eller om det är smakat. Titta på etiketten på varumärket yoghurt du vanligtvis köper är det bästa sättet att bestämma hur många gram kolhydrater och socker finns per portion. Enligt USDA National Nutrient Database en 4-oz. Individuell behållare av nonfat frukt-flavored yoghurt innehåller 108 kalorier och 21 6 g kolhydrater medan samma servering av nonfat yoghurt sötad med en sockersubstitut innehåller 52 kalorier och 9 2 g kolhydrater. En 4-oz. servering av mager yoghurt med låg fetthalt har 71 kalorier och 8 g kolhydrater. Som en jämförelse har en skiva bröd cirka 15 g karbohydrater.

Karbohydrater och insulin

Den viktigaste faktorn som påverkar dina insulinnivåer är mängden kolhydrater du äter; ju ju mer yoghurt du äter och ju mer kolhydrater och socker din yoghurt innehåller desto mer insulin kommer att producera din bukspottkörtel och ju högre dina insulinnivåer kommer att bli. Om du vanligtvis konsumerar din yoghurt med andra kolhydrathaltiga livsmedel till exempel färska eller torkade frukter frukostflingor havregryn extra socker honung eller sirap kommer ditt högre karbintag att leda till frigöring av mer insulin från bukspottkörteln.

Mejeri och insulin

Förutom att öka dina insulinnivåer på grund av de kolhydrater som den innehåller kan proteinkaseinet och vasslen i yoghurt också bidra till att stimulera frisättningen av mer insulin vilket förklaras på Marks Daily Apple. Mjölk och ost men inte grädde och smör har också samma egenskaper eftersom de innehåller samma insulinstimulerande proteiner. Som ett resultat kommer dina insulinnivåer att öka mer än de normalt ökar när du äter yoghurt än när du äter en annan mat med liknande kolhydratinnehåll.

Sänka dina insulinnivåer

Höga insulinnivåer är inte önskvärda och kan leda till insulinresistens. Om du vet att du är insulinresistent vilket ofta är fallet för personer med stor midjemått metaboliskt syndrom prediabetes diabetes eller polycystiskt äggstockssyndrom bör du ändra din diet för att hjälpa dig att sänka dina insulinnivåer. Även om yoghurt kan vara delvis ansvarig för att öka dina insulinnivåer är kolhydratrika livsmedel till exempel socker efterrätter sockerhaltiga drycker bröd pasta ris och andra korn troligen den största syndern. Ät vanlig yoghurt och lägg till färska frukter nötter eller nötsmör för att smaka det utan att tillsätta socker och minska frisättningen av insulin från bukspottkörteln. Minska ditt karbintag från korn och socker i din kost och dina insulinnivåer minskar och din insulinkänslighet förbättras.