Glutenfri diet = utesluter vete, bygg, råg. Endast 100 % GF stoppar celiakisymtom (matsmältning, hudutslag, svaghet, andra autoimmuna sjukdomar). Men om du känner dig trött/energilös – granska din kost.
Vanliga orsaker till trötthet
- För lite kolhydrater: Vete/bygg/råg är kolhydrater men inte enda källor. Om GF-diet blev lågkolhydrat av rädsla för korn → energibrister. Källor: söt/vit potatis, brun ris, quinoa, hirs, teff, amarant, GF-pasta (quinoa/ris), GF-bröd (bovete/hirs), GF-bars/korn.
- Järnbrist (anemi): Vanlig bieffekt av celiaki. Nyligen diagnos? Tarmen läker inte fullt → dålig järnuptag. Fråga läkare om tillskott.
- Kvarvarande gluten: Även spår ger symtom. Ersätt alla krukor/kokkärl, läs etiketter, leta efter dold gluten: kornsirap, maltvinäger, vetestärkelse, enzymer.
- Ofullständig läkning: Trötthet är celiakisymtom. Om tarmen inte läkt helt → fortsatt trötthet.
Lösning
Se till att du får tillräckligt kolhydrater från GF-källor. Kontrollera järnstatus. Eliminera ALLA glutenkällor (inkl. korskontaminering). Ge tarmen tid att läka. Konsultera läkare/dietist.
