Vad är magsyra?
Primärt matsmältningsmedel. Består huvudsakligen av saltsyra (HCl). Produceras av parietalceller i slemhinnan (innersta maglager). Volym: 20–100 ml (1–15 ml/kg).
Normal pH: 1,5 – 3,5
Mycket surt. Skapar ideal miljö för pepsin (proteinas) och dödar de flesta inällda patogener. pH-skala: 0–14 (7 = neutralt, lägre = surare).
Varför pH är kritiskt
- För lågt (för surt): Risk för sår, gastrit, reflux (GERD), Barretts esofagus.
- För högt (för lite surt): Dålig proteindigestion, bakteriell överväxt (SIBO), nedsatt B12/järnupptag, ökad infektionsrisk (studie: Univ Michigan).
Vad påverkar magsyra-pH?
- Infektion (H. pylori sänker syraproduktion).
- Stress (sympatikus → minskar blodflöde/syra).
- Ålder (minskar naturligt).
- Mediciner: PPI (omeprazol m.fl.) sänker drastiskt, antacida neutraliserar temporärt.
- Mat har begränsad direkt effekt på pH (moten: "mjölk lugnar" – ger temporär lindra men kan stimulera syrarebound).
Beteendeåtgärder för balans (evidensbaserat)
- Ät mindre portioner (stor måltid = mer syra, tryck på sfinkter).
- Sov med höjda huvudet (15–20 cm block under bäddfötterna / kudde) – minskar nattlig reflux.
- Minska stress (andning, meditation, CBT).
- Upprätthåll god hållning (undvik böjd framåt efter mat).
- Undvik rökning, alkohol, starkt kryddat, friturerat, citrus, tomat, choklad, mynta – utlösare för reflux.
Varning
Kronisk sura uppstötningar / magsmärta = undersökning (gastroskopi, pH-metri, H. pylori-test). Självmedicering med PPI > 2 veckor utan läkare = risk för biverkningar (infektion, brist, bensprickor).
