Mat för att förebygga kalciumoxalatstenar

Njurstenar drabbar ~10 % (70 % återfall). 80 % är kalciumoxalat. Kostförändringar minskar risk/återfall.

Högkalciumkost minskar risk

Motintuitivt: män på högkalciumdiet hade lägre återfall än lågkalcium (Canadian Medical Association Journal 2006). Teori: kalcium binder oxalat i mage → hindrar upptag. Källa: mjölk, mejeri, yoghurt, fisk. Undvik mörkgröna bladgrönsaker & nötter – höga i oxalat.

Lågnatrium

Njurar utsöndrar natrium → kalcium följer med. Högt natrium → mer kalcium i urin → stenrisk. Mål: <2000 mg natrium/dag. Välj lågnatriumbröd, konserverade bönor/grönsaker/soppor. Undvik jordgubbar (oxalat).

Lågprotein

Djurprotein sänker citrat, ökar kalcium/urinsyra i urin. Mål: <80 g protein/dag. Små mängder animaliskt (fisk, fjäderfä, ägg, kött, mejeri) + vegetabiliskt (bröd, korn, ris, pasta, torkade bönor) – alla finns lågnatriumversioner.

Vätskeintag – viktigast

Mer vätska → mer urin → mindre stenrisk. Kaffe/öl minskar risk, grapefruktjuice ökar risk. Drick mycket vatten.