Om näringskonsulentutbildningar

Många känner sig överväldigade av matval – en undersökning 2012 visade att >50 % av amerikaner tyckte skatt var enklare än att äta hälsosamt. Näringskonsulter (specialister på kost-hälsa) kan hjälpa.

Yrkesroll

Utvärderar klienters kost, ger förändringsförslag, lär nya näringsvanor. Förhindrar sjukdom, främjar hälsa. Utbildning/certifiering varierar per stat. Ej samma som registrerad dietist eller licensierad nutritionist.

Kursinnehåll (exempel)

• Bauman College (CA): matsmältningsfysiologi, biokemi → specialisering: stress/endokrin, vikt, blodsocker.
• American School of Natural Health (FL): anatomi/fysiologi → holistisk näring: superfoods, juicing, detox, miljötoxin.

Certifiering

American Academy of Nutritional Consultants (AANC) erbjuder prov → CNC (Certified Nutritional Consultant). Syfte: skydda allmänheten genom höga standarder. Kräver tester i allmän/tillämpad näring + praxishantering.

Karriär efter examen

Bauman-examinerade jobbar på sjukhus, kliniker, privatpraxis (akupunktörer, sjuksköterskor, fysioterapeuter, läkare, kiropraktorer), skolor, hälsokostbutiker, spa, träningsklubbar. Möjlighet att skriva böcker, hålla kurser/föreläsningar.

Begränsningar

Registrerade dietister kräver kandidatexamen, handledd praktik, registreringstest, licens. Ingen sådan standardisering finns för näringskonsulter. Innan anmälan: fråga om examensutfall, ackreditering, statliga regler för att praktisera utan tillsyn.