Hur man äter en scone – engelsk etikett för afternoon tea

Scones är en del av engelsk te-tradition med etikettregler. De är lite sötare och mer smöriga än amerikanska biscuits. Traditionella är naturella, moderna har torkad frukt/nötter.

Steg-för-steg

1. Skär sconen horisontellt i två halvor, lägg på tallrik, knivar inåt på var sida.
2. Skopa grädde och sylt på kanten av tallriken, nog för halva sconen.
3. Strö sylt/grädde på en liten bit av sconen, ät den biten, lägg ner resten.
4. Upprepa: strö, ät en bit, drick en klick te. Vänta med mer sylt/grädde till andra halvan är klar.

Tips

Debatt: Devon-stil (grädde först, så sylt) vs Cornwall-stil (sylt först, så grädde). Välj favorit. Vissa experter säger bryt av bitar med fingrar, men kniv är vanligare och accepterad. Många hotell ger knivar.

Varningar

Prata inte med full mun. Ta inte stora bitar. Strö inte sylt/grädde på båda halvorna och ät som smörgås.

Behövs

Liten tallrik, smörkniv, scone.