Varför behöver vi fetter och socker?

akronäringsämnen eller de näringsämnen som kroppen behöver i stora mängder innefattar proteiner fetter och kolhydrater. Fetter och kolhydrater både komplexa kolhydrater såsom stärkelse och enkla kolhydrater såsom sockerarter är populära mål för eliminering av viktminskningsplaner. Eftersom fetter och socker är avgörande för god hälsa måste du inkludera tillräckliga kvantiteter av var och en för att säkerställa din fortsatta hälsa och välbefinnande.

Fettfunktioner

Fett är en integrerad del av din cellmembran viktigt för tillväxt och utveckling av dina vävnader och organ. Fett tjänar som en starkt koncentrerad form av energi och är det primära sättet som din kropp lagrar energi på lång sikt. Fettvävnad puter också dina inre organ. Förutom att din kropp kan absorbera de fettlösliga vitaminerna A D E och K förbättrar fettet smaken och konsistensen hos många livsmedel säger University of Illinois McKinley Health Center.

Fettkällor

Mättade fetter är förknippade med dålig kardiovaskulär hälsa och uppstår vanligen från djurkällor inklusive rött kött fjäderfä och mjölkprodukter. Omättade fetter å andra sidan erbjuder hälsofördelar inklusive minskad inflammation och förbättrade blodkolesterolprofiler enligt Harvard School of Public Health. Inkludera olivolja jordnötsolja linfrö avokado nötter och frön alla rika på enkelomättade och fleromättade fetter i din kost för att dra nytta av dessa hjärt-friska fetter.

Sockerfunktioner

Socker är en typ av kolhydrat som ger snabb energi till din kropp. Glukos en typ av socker är den primära energikällan för din hjärna och kan bränna alla andra celler och vävnader i din kropp också. Kostsocker som överstiger vad du behöver för omedelbart bränsle omvandlas till en långkedjig molekyl som heter glykogen vilken din kropp lagrar i din lever och muskler som en kortfristig reservenergikälla.

Sockerkällor

Komplexa kolhydrater består av stärkelse och fiber medan enkla kolhydrater är sockerarter. Naturliga sockerkällor inkluderar råa frukter grönsaker och mejeriprodukter och dessa livsmedel ger också extra hälsofördelar som vitaminer mineraler och fibrer. Bearbetade livsmedel kan innehålla tillsatta sockerarter men dessa sockerarter saknar ofta ytterligare näringsämnen. Centren för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder rekommenderar att man undviker tillsatta sockerarter i bearbetade livsmedel och drycker och konsumerar naturliga sockerkällor istället. Foder och kolhydrater bör ge dig större delen av din kost kalorivisa säger University of Illinois McKinley Health Center. Fetter ska stå för minst 20 procent av dina dagliga kalorier men högst 35 procent. Syfta för de flesta av dina feta kalorier att komma från växtkällor och undvik transfetter som finns i bearbetade bakverk och stekt mat. Av de 45 till 65 procent av kalorier som ska komma från kolhydrater uppmuntrar Centers for Disease Control och Prevention dig att äta hälften från hela korn och att konsumera enkla sockerarter genom naturliga hela livsmedelskällor.