Livsmedel med aminosyror och zink

Aminosyror är de grundläggande byggstenarna i protein och din kropp kräver 20 olika slag för att göra ett komplett användbart protein. Zink är ett spårmineral som är rikligt inuti cellens kärna organeller och cytoplasma. Det reglerar celltillväxt DNA-syntes och skyddar celler från skador på fritt radikaler. Båda dessa av näringsämnen är rikliga i kött och andra djurkällor. Dietitian Mary Grosvenor tidigare forskare vid UCLA Medical Center rekommenderar att få båda näringsämnena från magert kött och växtkällor på grund av deras lägre mättat fettinnehåll.

Red meat and seafood

Kött ost ostron krabba och skaldjur har det högsta zinkinnehållet i denna livsmedelsgrupp. Enligt Linus Paul Institute på Oregon State University har 6 medelstora ostron 76mg zink vilket är nästan 7 gånger det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen. Också 3 oz. av krabba och nötkött innehåller 4 respektive 6 mg zink. För mycket zinkintag från djurkällor kan orsaka diarré kräkningar illamående och buksmärta.

Kött och skaldjur innehåller även högsta kvalitet kompletta proteiner som innehåller alla essentiella aminosyror. Observera att 3 oz. av corned beef eller fisk innehåller ca 20g protein.

Mejeriprodukter

Yoghurt cheddarost och mjölk är andra djurkällor till zink och aminosyror. De innehåller vanligtvis mindre mättat fett än kött per portion och har färre kalorier. Välj fettfattiga eller fettfria mejeriprodukter för att minska kalorier och mättat fettintag. En kopp mjölk innehåller 1 8 mg zink och 8 g protein.

Hela Korn

Hela spannmålsprodukter inklusive fullkornsbröd pasta havre och korn innehåller ofullständiga proteiner som inte innehåller alla essentiella amino syror. De är dock utmärkta källor till fiber komplexa kolhydrater och zink. Två skivor helvete bröd har 1 5 mg zink och ca 5g protein. Denna livsmedelsgrupp borde vara den viktigaste källan till dina proteiner och zinkkällor med kött och mjölkprodukter som kompletterar din kost.

Plommon Nötter och Fröer

Dessa typer av livsmedel är de bästa källorna till växtbaserade livsmedel som innehåller zink och aminosyror samt hälsosamma omättade fetter fibrer B-vitaminer och andra mineraler. De är energi täta med en hög mängd kalorier i förhållande till deras massa. Bra källor inkluderar linser pumpor frön solrosfrön bakade bönor cashewnötter mandel och jordnötter. Varje portion innehåller mellan 0 9 och 1 6 mg zink och 3 till 9 g protein.