Vetallergier och viktökning

Matallergier är mer vanliga än vad du kanske inser. En studie från 2011 vid Northwestern University i Chicago uppskattar att 8 procent av barn yngre än 18 har matallergier. Och ungefär en av 133 amerikaner har celiaki en allergi mot gluten som finns i veteprodukter. Medan vissa allergier uppenbarar sig i hudirritationer kan personer med veteallergier vara mer benägna att uppleva gastrointestinala symptom som i sin tur kan påverka vikt.

Effekter

Vetallergi orsakar ett olämpligt autoimmunsvar i kroppen. I själva verket attackerar kroppen sig själv och inriktar sig på tarmarnas villi. Dessa små utsprång i tarmens hålighet ökar organets yta för att öka förmågan att absorbera näringsämnen. De flesta av kroppens näringsabsorption förekommer i tunntarmen. Eventuella effekter på denna struktur kan ha en direkt inverkan på vikt.

Malabsorption

Vissa individer med veteallergier kan ha svårigheter att gå ner i vikt på grund av malabsorption av näringsämnen även om de konsumerar mycket mat. När villi är skadade är kroppens förmåga att absorbera näringsämnen försämrad. Flera vitaminer och mineraler är viktiga för metabolismen för viktökning. Brister i näringsämnen som vitamin A och B-2 liksom kalcium och fosfor kan sakta metabolism vilket resulterar i viktförändringar. Effekten blir större med mängden vetekonsumtion. En diet hög i veteprodukter kommer att förvärra tillståndet och förvärra de därmed sammanhängande symptomen.

Viktökning

Vetallergi kan också leda till viktökning med kostförändringar. Individer med veteallergier kan känna sig självmedveten när de äter ute på grund av kostbegränsningar. Istället kan vissa konsumera större delar av livsmedel som inte förvärrar sina symptom. Vissa personer med celiaki kan uppleva depression eller förhöjd stress från sitt tillstånd vilket får dem att överträffas. En studie från 2009 av Universitetet i Marburg i Tyskland visade att 35 procent av deltagarna med diagnostiserad cockiac sjukdom upplevde psykologiska problem inklusive depression.

Levande med veteallergier

För att upprätthålla en hälsosam vikt en individ med en Veteallergi måste följa en glutenfri diet. All konsumtion av vetehaltiga livsmedel eller drycker kan utlösa symtom som leder till ohälsosamma viktförluster eller vinster. Din största utmaning kommer sannolikt att ligga i att identifiera dolda vetekällor som ofta finns i bearbetade livsmedel. Även till synes säkra produkter som vegetabilisk buljong lager eller kryddor kan innehålla ingredienser som härrör från vete. Medan medvetenheten ökar kommer du sannolikt att hitta fler produkter märkta med information om deras vetinnehåll. Om du är osäker måste du kontakta tillverkaren för att få reda på om produkterna är vetefria. Det är olyckligt att ha en matallergi.