Fenylalanin är en essentiell aminosyra som finns i proteinrika livsmedel (kött, ägg, soja, nötter) och i sötningsmedlet aspartam. För de flesta är det ofarligt, men för personer med fenylketonuri (PKU) kan det vara livsfarligt.
Steg för att minska fenylalaninnivåer
- Sluta dricka light-drycker med aspartam. Kontrollera även andra drycker och läkemedel.
- Följ en lågt-fenylalanin-diet. Vid PKU är detta livslångt nödvändigt. Kosten betonar frukt, grönsaker, lågt-proteinbröd, juice och speciella produkter rekommenderade av vårdteamet. Avvikelse ger risk för hjärnskada, koncentrationssvårigheter och minnesproblem.
- Tillägg av omega-3 (fiskolja). Långkedjiga fettsyror saknas ofta i PKU-diet och är viktiga för neurologisk utveckling. Övriga tillägg diskuteras med läkare/dietist.
Varningar
- Misstänker du PKU eller fenylalaninproblem? Kontakta vårdgivare omedelbart.
- Vid bekräftad PKU – strikt samarbete med läkare och dietist är avgörande.
- Att sätta ifrån sig kosten är när allvarliga biverkningar uppstår.
Kom ihåg: För personer utan PKU behöver ingen begränsa fenylalanin. Aspartam är säkert för allmänheten enligt globala livsmedelsmyndigheter.
