Kaffe kan sänka risk för demens, stroke, cancer och förbättra minne/koncentration. Det påverkar metabolismen – mer sannolikt ökar än minskar den, särskilt vid koffeinintag.
Polyfenoler i kaffe kan öka fettförbränning. Studie (Journal of Health Science, 2010): deltagare som drack polyfenolrik dryck dagligen en vecka hade större fettförbränning än kontrollgrupp. Kaffe kan minska kroppsfett och vikt över tid, men effekten är liten.
Koffein ökar daglig kaloriförbränning (~13%) och kan minska aptiten (AJP, 2007). Det ökar också lipidmetabolism (AJCN, 2004). Men träning är mer effektivt för fettförbränning. Toleransutveckling minskar effekten över tid.
CGA i kaffe kan förbättra fett- och glukosmetabolism (EBCAM, 2013). Kan minska risk för fetma, hjärtsjukdom, cancer, diabetes. En studie visade att CGA ökade fettmetabolism och hämfade fettupptag.
För mycket koffein är skadligt vid osteoporos, högt blodtryck, halsbränna, ångest, sömnlöshet, diabetes. Kan interagera med läkemedel. Biverkningar: illamående, kräkningar, depression, ångest, tremor, ökad urinering, hjärtfrekvens. Begränsa till 300 mg/dag (~3 koppar). Minska gradvis för att undvika abstinens.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online