Vitamin B6 för män – Högre behov med åldern, immunitet & minne

B6 (pyridoxal, pyridoxamin, pyridoxin) finns i bönor, kött, fisk, berikade spannmål, frukt/grönsaker, fjäderfä. Både män/kvinnor behöver B6, men äldre män behöver mer.

Allmän betydelse

• >100 enzymatiska reaktioner (proteiner: bryt ner/bygg upp).
• Hemoglobinbildning (syrtransport) – brist → anemisymtom.
• Stärker immunsystem, konverterar aminosyror → niacin, reglerar blodsocker.

RDA för män (NIH)

• 19–50 år: ≥1,3 mg/dag.
• >50 år: ≥1,7 mg/dag (kvinnor 1,5 mg).
• Max 100 mg/dag – översteg → nervstörning.
• B6 vattenlösligt → ej lagrat, överskott urineras ut → daglig tillförsälj krävs.

Genomsnittligt intag (Linus Pauling Institute)

• Yngre män: ~2 mg/dag (uppfyller RDA).
• Äldre män: ~1,2 mg/dag (UNDER RDA 1,7 mg).
• Brist påverkar immunitet & kognition.

Immunsystem hos äldre män

Låg B-status → dåligt immunförsvar. Bristfälliga producerar ej tillräckligt interleukin-2 (viktig för immunitet) eller lymfocyter. Studie: ökad B6-intag återställde immunfunktion. Män behövde 2,9 mg vs kvinnor 1,9 mg/dag.

Minne & demens

Hög homocystein → demensrisk. Hög homocystein korrelerar med låga B-vitaminer (inkl B6). Studie 38 äldre män: B6-tillskott förbättrade minne, ej annan kognition.