Bakgrund: Blodtypdieten
Utvecklad av Dr. Peter D'Adamo ("Eat Right for Your Type"). Lectiner (matproteiner) bryts ner olika per blodtyp (A, B, AB, O). Blodtyp B har mer flexibilitet än A/O men fungerar bäst på glutenfri diet.
Sötningsmedel
- Gynnsamma: Svarta bönor (massa?), äkta lönnsirap.
- Neutrala: Honung (inte skadlig, ingen speciell fördel).
- Undvik: Stevia, artificiella sötningsmedel.
Proteinkällor
- Undvik: Kyckling, bacon, räkor.
- Neutrala: Nötkött, ägg, kalkon.
- Mycket gynnsamma: Vildlax, lamm, get, fårkött, kanin, vilt, sardiner.
- Bönor: Eliminera flesta – undantag: njurbönor, marinbönor.
Mejeri
- Typ B har ofta laktosintolerans.
- Tillåtna i måttligt: Fettarme mejeri, mozzarella, getost.
- Gynnsamma: Kefir, yoghurt (probiotika), fetaost, rismjölk.
Korn och mjöl
- Viktproblem med: Majs, vete, bovete.
- Neutralt: Ris.
- Gynnsamma: Havregryn, spelt.
- Undvik: Bukvete, soba-nudlar.
Frukt och grönsaker
- Undvik: Tomater.
- Gynnsamma frukt: Ananas, vattenmelon, banan.
- Godkända grönsaker: Morötter, sötpotatis, broccoli, brysselkål, lök, limabönor. Tros stärka immunförsvaret.
Oljor och kryddor
- Tillåtna oljor: Olivolja, linfröolja.
- Neutrala kryddor: Flesta. Undvik peppar, kanel.
- Undvik oljor: Sesam, majs, solros.
- Gynnsamma: Curry, persilja – ät ofta.
