Enligt Dr. Reed Mangels (Vegetarian Resource Group) kan en vegansk diet lätt möta proteinkrav om kaloriintaget räcker. Starka Lifts föreslår 1 g protein per pund kroppsvikt (ca 2,2 g/kg) för muskelbyggande. På råkost innebär det att äta en hel proteinkälla vid varje måltid.
Råvaror denaturerar inte av värme, vilket bevarar proteinets struktur – aminosyrorna är mer biologiskt tillgängliga och mindre "giftiga" enligt förespråkare. Nötter, bönor, frön och vissa grönsaker kan ätas råa.
Spinat, broccoli, sparris, kale och collard greens innehåller relativt mycket protein per kalori.
Svarta bönor, kikärtor, linser, ärter, jordnötter – blötlägg och mixa till pålägg eller salader.
Valnötter, mandler, pistagenötter, cashewnötter, solros- och pumpafrön – ät raka eller i salader.
Sojamjölk, mandelmjölk, brun ris, granola, havregryn – ger både protein och fiber.
Kroppen består av ~70 % vatten, mest i musklerna. Utan tillräcklig hydrering (ca 2,5 liter/dag) kan inte avfallsprodukter avlägsnas, muskelreparation hämmas och prestationen sjunker. Drick vatten jämnt över dagen – det är viktigare än vad många tror för muskeltillväxt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online