Förteckning över livsmedel som innehåller EGCG

gallocatechin gallat (EGCG) är en del av en grupp av föreningar som kallas katekiner. Katekiner har kopplats till flera hälsofördelar och kan minska stora hälsoproblem som stroke och cancer. EGCG har specifikt använts för att behandla vissa typer av cancer och vissa autoimmuna sjukdomar som Sjogrens syndrom och HIV. Genom att konsumera livsmedel som innehåller detta ämne kan du förbättra din hälsa och minska förekomsten av sjukdom.

Grönt te

EGCGs huvudkälla är lösbladgrönt te. Regelbundet grönt te har mellan 180 och 200 mg katechin per kopp. Eftersom varje kopp te använder en något annorlunda mängd blad är det omöjligt att få en exakt mängd. Dekaffeinerat bryggt grönt te har cirka 60 mg och smakad bryggt grönt te innehåller 45 mg. " grönt te i ögonblicket eller flaskan eftersom de bara har 9 mg EGCG i genomsnitt.

Apple

En studie från USDA i 2007 undersökte många olika livsmedel för att bestämma deras näringsinnehåll. Det visade sig att äpplen innehöll upp till 6 26 mg EGCG per 100 g äpple. Fuji-sorten hade enligt uppgift den högsta mängden EGCG. Osötad och konserverad äppelsås kunde inte ha samma fördel. Alla äpplen innehåller många katekiner i allmänhet och man borde äta äpplehuden för att konsumera alla möjliga mikronäringsämnen.

Blackberry

Råbärbär visade sig ha högst 7 44 mg EGCG per 100 g under 2007 USDA-studie. I allmänhet är björnbärrika med näringsämnen och innehåller upp till 312 86 mg totalt katekiner. För att få full nytta konsumera råa helbär i stället för blackberry juice.

Carob Flour

Carob är en växt som liknar kakao men smakar lite mer som honung. Carob mjöl skördas från Ceratonia siliqua träd och kan användas som ett substitut för chokladpulver. Carob mjöl innehåller så mycket som 109 46 mg EGCG per 100 g enligt USDA-studien. Det nämns inte om mjölet behöver konsumeras rå eller om det fortsätter att behålla sin näringsintegritet när det kokas.

Andra livsmedel

Många andra livsmedel vanligtvis frukt och grönsaker har spårmängder av EGCG. Dessa livsmedel inkluderar jordgubbar nötter persikor avokado plommon lök och hallon. Det är inte känt om dessa spårämnen är tillräckliga för att se de positiva fördelarna med katekinet. Dessa särskilda livsmedel har dock många andra näringsämnen vilket kan leda till andra hälsofördelar.