Koffein och termogen effekt: Kan en kopp kaffe bränna fett?

Vad är termogenes?

Termogenes är kroppens värmeproduktion. När koffein stimulerar termogenes ökar energiförbrukningen, vilket i teori kan leda till viktminskning. Enligt Mayo Clinic kan koffein stimulera denna process.

Bevisläget

• En studie i American Journal of Clinical Nutrition visade att 100, 200 och 400 mg koffein alla ökade termogenes hos friska människor – ju mer koffein, desto större effekt.
• En liten studie fann att termogen effekten var starkare och längrevarig hos magra kvinnor än överviktiga kvinnor.

Viktminskning – verklighet eller myt?

Mayo Clinic bekräftar att koffein kan något öka viktminskning eller förebygga viktökning, men forskningen är inte slutgiltig. Koffein ökar också diures (vattenförlust), vilket kan ge falsk intryck av viktminskning. Vissa studier tyder på att andra ämnen i kaffe (inte bara koffein) kan spela roll.

Viktiga överväganden

• Måttligt intag (≤ 4 koppar kaffe/dag) är säkert för de flesta.
• Över 400 mg koffein/dag kan ge sömnproblem, huvudvärk, hjärtarytmi.
• Koffein interagerar med vissa antibiotika och astmamediciner.
• Specialty-kaffedrycker (latte, mocha) innehåller ofta mycket socker och fett – de kan leda till viktökning.

Kaffe kan vara en del av en hälsosam livsstil, men räkna inte med det som en fettbrännare.