Är vattenmelonsfrön rik på citrullin?

Alla delar av vattenmelon inklusive skal kött och frön innehåller citrullin en icke-essentiell aminosyra som omvandlas till aminosyran L-arginin när de äts. Din kropp kan tillverka citrullin varför det kallas en icke-essentiell aminosyra; du behöver inte äta den. Citrullin omvandlar ammoniak en avfallsprodukt i kroppen till urea för avlägsnande i urinen. Vattenmelonsfrö är ätbara men om du inte tuggar dem passerar de genom tarmkanalen utan att bryta ner. - Tillägg

Om du hellre vill få din citrullin från kosttillskott än frön kan du köpa citrullin kosttillskott som påstås förbättra sportens prestanda även om det inte finns några kliniska bevis på dessa fördelar enligt NYU Langone Medical Center. Alternativa läkare rekommenderar också citrullin att behandla impotens. Den normala tilläggsdosen är 6 till 18 g i form av citrullinmalat.

Fördelar

Citrullin kan fungera som en antioxidant liksom en vasodilator enligt USDA. Citrullins förmåga att öka L-arginintillförseln i kroppen kan erbjuda fördelar vid behandling av högt blodtryck sicklecellanemi och förhöjda glukosnivåer enligt United States Department of Agriculture. En USDA-studie som rapporterades i mars 2007 av "Nutrition" testade effekterna av vattenmelonsaft i mängder på 1 eller 2 g per dag. Studien visade att argininkoncentrationer ökade med 12 procent vid lägre dos och 22 procent vid 2 g dosen. Citrullin i stora mängder kan orsaka skada om du har vissa hälsotillstånd även om du tar det i vattenmelonform snarare än i kosttillskott som en studie av Meyer Barnsjukhuset i 2005 "Journal of Armed Metabolic Disease" rapporterades. Forskare gav friska volontärer stora mängder vattenmelon och testade sedan deras citrullin- och argininnivåer. Alla utvecklade mycket höga citrullinivåer och i mindre utsträckning förhöjd arginin. Medan höga halter av citrullin inte kan påverka de flesta människor kan det skada människor med citrullinemi en genetisk störning som påverkar ureacykeln.

Om du inte gillar vattenmelonfrön kan du äta skal eftersom den innehåller mest citrullin. Om gnagning på skallet inte vädjar till dig heller bara äta köttet vilket också ger massor av citrullin. De gula och orange sorterna av vattenmelon innehåller mer citrullin än den röda om du letar efter maximala nivåer.