Vad som inte ska äta när du har en laktosintolerans?

aktosintolerans kräver en diet som exkluderar eller begränsar laktos eller innehåller extra laktas. Den som följer en laktosintolerant diet bör fortsätta att konsumera en balanserad kost som innehåller väsentliga makro- och mikronäringsämnen. Laktosintolerans beror på brist på enzymlaktas som bryter upp laktosen i enkla sockerarter vilket gör dem lätt att smälta.

Bestäm och öka toleransen

Laktasenzymet minskar när vi blir äldre. Därför har alla varierande laktosstoleransnivåer. Medan ett alternativ är att undvika laktoshaltiga produkter är en annan att välja produkter med aktiva kulturer såsom yoghurt kärnmjölk och kefir eftersom kulturerna kan hjälpa till vid uppslutning av laktos och göra dessa produkter mer tolerabla. Dessutom kan laktasenzymer köpas över disken och tas omedelbart före intag av laktos och vätskedroppar kan sättas till laktoshaltiga vätskor. Laktosfri mjölk är också tillgänglig.

Vad man inte ska äta

För de allvarligt intoleranta mot laktos är det viktigt att undvika laktosinnehållande föremål som mjölk yoghurt ost smör gräddfil glass vassle ostmassa mjölk biprodukter torrt mjölkpulver eller fasta ämnen. De som har svår laktosintolerans måste noggrant läsa etiketter för att identifiera förekomsten av dolda laktoskällor. Dessa dolda källor inkluderar laktos i produkter som bakverk bröd kött förband bakblandningar proteintillskott omedelbara och bearbetade livsmedel som soppa och potatischips godis spannmål nondairy creamers och mediciner. D

Kalsium och vitamin D är viktiga för benhälsan och du kan enkelt misslyckas med att uppfylla dina dagliga krav om du äter få eller inga livsmedel som innehåller laktos utan att ordentligt ersätta de näringsrika kostkällorna för dessa vitaminer och mineraler. Kosttillskott för unga vuxna i åldern 9-18 år är 1300 milligram kalcium dagligen. Män och kvinnor i åldern 19-50 kräver 1 000 mg kalcium dagligen; och vuxna över 51 år behöver 1200 mg kalcium dagligen. Vitamin D-rekommendationer för alla åldrar är 15 mikrogram dagligen.

Substitutioner för Laktosmat

I stället för laktoshaltig mjölk prova havre nöt eller sojamjölk. Sojamjölk har 299 milligram kalcium och 2 7 mikrogram vitamin D per 8 ounce servering. Om du vill byta ditt morgonglas av laktoshaltig mjölk byt du i kalciumförstärkt apelsinjuice som innehåller 348 milligram kalcium och 3 4 mikrogram vitamin D per 8 ounce servering.