
Frukt är söt, lågt kalorisk, lågfett, hög i fiber, vitaminer, antioxidanter. CDC-studie: ökad fruktintag → lättare att bibehålla/förlora vikt.
Låg kaloritäthet = stor volym, få kalorier. Fiber + vatten = mättnad. Exempel: genomsnittlig grapefrukt = 38 kcal, 90 % vatten.
Saft = höga kalorier från socker, andra ingredienser. Undvik saft vid viktminskning. Små mängder 100 % saft OK. Undvik konserverad frukt (tillsatt socker, högre kalorier/natrium).
Portionskontroll gäller även för frukt – kalorier adderas. Ät varierat, balanserat samt grönsaker, magert kött, fullkorn, fettfattigt mejeri för total hälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online