Johnsonville Original Bratwurst (fläsk, 85 g) är en kalori- och fettdens korv som kan passa i en måltid – men inte varje dag. Här är siffrorna.
Per korv (85 g)
- Kalorier: 270 kcal (200 kcal från fett = 74 % fettkalorier)
- Totalt fett: 22 g (8 g mättat)
- Kolhydrater: 2 g (1 g socker från majsirap/dextros)
- Protein: 15 g
- Kolesterol: 60 mg
- Transfett: 0 g
- Järn: 4 % RI
- Kalcium, A-vitamin, C-vitamin: 0 %
Natrium: 810 mg per korv
- Från kött + salt + mononatriumglutamat.
- Daglig gräns (frisk vuxen): 2 300 mg (USDHHS 2005) – 1 korv = 35 %.
- AHA ideal: 1 500 mg – 1 korv = 54 %.
- Högt natrium → högt blodtryck → hjärtsjukdom, njursjukdom, stroke.
Mättat fett & kolesterol
- 8 g mättat fett = 40–50 % av dagens max (AHA 15–16 g).
- 60 mg kolesterol = 20–30 % av gräns.
- Kombinationen höjer LDL-kolesterol.
När kan den passa?
- Lågkolhydratkost (LCHF/keto): 2 g kolh/korv – passar makronäringsmål.
- Högkvalitativt protein: 15 g fullvärdigt protein.
- Men: högt i ohälsosamma fetter.
Bättre alternativ för varje dag
- Kycklingbröst (grillad): 165 kcal, 3 g fett, 31 g protein, 70 mg Na.
- Fläskfilé: 145 kcal, 3,5 g fett, 26 g protein, 50 mg Na.
- Tofu/Tempé: 150 kcal, 8 g fett (MUFA/PUFA), 15 g protein, 10 mg Na.
Slutsats
Johnsonville Bratwurst är en "festkorv" – hög i kalorier, mättat fett, natrium. Kan ätas sällan i mått (1 st) på lågtkolhydratkost. För dagligt protein: välj kyckling, fisk, tofu, bönor – lägre risk, bättre näringsprofil.
