Tillfredsställ tillväxtbehov med god mat
Tonåringar växer snabbt – en balanserad lunch ger energi och näring. Låt dem godkänna innehåll för att undvika matsvinn. Investera i isolerade boxar för varma/kalla rätter.
Huvudrätt – helkorn + protein
- Smörgås: fullkornsbrod, lätt kött, sallad, tomat, gurka.
- Vegetarisk sushi: brun ris, juliennegrönsaker.
- Kall dag: kalkonchili i termos + fullkornsrulle.
Frukt – vitaminer & mineraler
- Bärssallad (jordgubbar, blåbär, björnbär) + mynta.
- Konserverad ananas/mandarin (egen juice).
- Torkad frukt: äppelskivor, bananchips, mango – intensiv smak, bra fingermat.
Grönsaker – servera med dopp
- Lätt salladsdressing eller hummus (protein).
- Ångad sparris i lågt natriumskinka eller körsbärstomater + ricotta.
- Låg-natrium grönsakssoppa i termos.
Mejeri – kalciumkällor utöver mjölk
- Aseptisk mjölk (ej kylbehövlig).
- Lätt yoghurt, lätt ost i isolerad låda.
- Cheddarost + äppelskivor.
Behov: 1300 mg kalcium/dag.
Efterrätt – söt men smart
- Blandning: lågnatriumspretzels + torkad frukt + mandel/valnöt + några chokladflingor.
- Jordgubbar dippade i mörk choklad (endast hälften).
- Muffins med fullkorn, äppelmos, torkad frukt.
