Avokado – näringsbomb för hjärna, hjärta och celler

Krämlig frukt med 20+ näringsämnen

Per portion (1/5 frukt ≈ 50 kcal, 3,5 g enkelomättat fett) ger %DV (2000 kcal-bas): E-vitamin 4 %, C-vitamin 4 %, folat 4 %, fiber 4 %, järn 2 %, kalium 4 %, lutein 81 µg, beta-karoten 19 µg.

Natriumfri, kolesterolfri – näringsförstärkare

Avokado ökar upptag av alfa/beta-karoten + lutein från andra livsmedel.

Fett för hjärna & nervsystem

Hjärnans myelin = 70 % fett, innehåller oljesyra. Avokadofett = rik källa till oljesyra – idealiskt för spädbarn/utveckling.

Enkelomättat fett – förbättrar kolesterolprofil

Ökar HDL (gott), minskar LDL (dåligt) – till skillnad från de flesta frukter.

Ersätt ohälsosamma fetter

1 avokado (30 g) på bagel istället för smör sparar 15 g fett och ~150 kcal. Mild nött smak, krämig konsistens = perfekt substitute.