Snabbmat är alltmer populär bland barn. Ökad reklam, fler kedjor, stressig livsstil → fler miljarder industri. Negativ inverkan på alla åldrar, särskilt barn: kopplat till allvarliga problem (fetma, diabetes).
AAP: 16–33 % av US-barn överviktiga (>20 % över normalvikt för ålder/höjd). Fetma = fler kalorier än förbränning. Snabbmat = högt kalorier/fett. 2004-studie ("Pediatrics"): koppling snabbmat-fetma. Ex: en burger = 670 kcal, 39 g fett (daglig rekommendation ~40 g fett – FDA).
Högt fett/kolesterol i snabbmat → högt blodtryck, hjärtsjukdom, högt kolesterol, stroke, hjärtinfarkt. 2013-studie ("Hormone Research in Paediatrics"): överviktiga barn mer benägna att högt blodtryck (farligt, symptomlöst → hjärtsjukdom). Högt kolesterol (fett i artärer) = inga symtom → stroke om obehandlat. CDC: 1 av 5 amerikanska tonåringar har högt kolesterol. Mättat fett i snabbmat driver kolesterol.
Diabetes = insulinproblem → oförmåga att bryta ner socker. Överkonsumtion socker bidrar. CSPI-studie: 59 % av snabbmat marknadsförd till barn uppfyllde INTE näringsstandarder. Alla söta snacks/fruktsmak/kakor saknade näringsvärde, högt socker → ökad barndiabetes-risk.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online