Kalorier
- Hälsosamt = lågt–måttligt kalorier + näring. FDA: högkalorisk = ≥400 kcal/portion.
- Exempel hälsosamma: frukt, yoghurt, 100-kcal snackpack.
- Exempel ohälsosamma: glasskopp, stor tårtskiva.
Tillsatser – salt & socker
- Max 2 300 mg Na/dag. Saltade nötter spränger budgeten.
- Bakade chips (utan salt) & popcorn = bra.
- Socker gör friskt ohälsosamt: konserverad frukt i sirap < färsk frukt.
Tillagning avgör
- Rå frukt/grönsaker = hälsosamt. Stekta = ohälsosamt.
- Smör/majonnäs i stora mängder = ohälsosamt.
- Ägg = hälsosamt. Äggsallad med massor majones = ohälsosamt. 1 msk olivolje-majonnäs = OK (behövs lite hälsosamt fett/dag).
Fett – läs etiketten
- Mindre fett = oftare hälsosammare.
- Men: fettfria produkter kan ha tillsatt socker/salt för smak.
- Ex: fullkornskex + mager ost = hälsosamt. Fullfettost = för mycket mättat. Fettfri ost = kan ha socker/salt.
Regel: Välj hela livsmedel, laga enkelt, läs etikett – så blir snacken en allierad, inte en fiende.
