Kan snabbmat orsaka hälsoproblem?

e flesta hälsoproblem som uppkommer vid snabbmatskonsumtion är ett resultat av höga mättade fetter transfett socker och natrium. Snabbmatsrestauranger använder ofta delar av dessa ingredienser som överstiger rekommenderade nivåer i ett försök att lägga till smak för maten och göra det mer önskvärt. Många stora hälsoförhållanden är förknippade med snabbmatskonsumtion inklusive hjärtsjukdom stroke diabetes och hypertoni.

Fett för hjärt-kärlsjukdom

Många livsmedel använder transfetter för att sänka kostnaderna bevara mat och tillföra önskvärda smaker och texturer. Snabbmat restauranger ofta friterar mat med transfetter. Dessa ohälsosamma konstgjorda fetter kan både sänka ditt bra kolesterol och öka dåligt kolesterol. Detta ökar i sin tur risken att utveckla hjärtsjukdomar stroke och typ 2-diabetes. En studie från 2010 som publicerades i "Journal of the American Dietetic Association" konstaterar att när 2 procent av det totala kaloriinnehållet består av transfett ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar med hela 23 procent. American Heart Association konstaterar att mättade fetter när de konsumeras i överskott ökar också risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Sugar for Diabetes

Snabbmat serveras typiskt med läskedrycker mjölkshake och andra drycker som innehåller höga nivåer av socker. Dessa tillsatta sockerarter innehåller inget näringsvärde och kan främja viktökning och därmed negativt påverka hälsan hos hjärtat. En 2013-studie som publicerades i "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care" noterar att högsocker dieter ökar insulinresistens främjar viktökning och är en viktig riskfaktor för Alzheimers sjukdom och typ 2-diabetes. Studien drog slutsatsen att minskad tillsatt sockerförbrukning kan öka livslängden och livskvaliteten.

Natrium för högt blodtryck

Natriums smakförbättrande egenskaper gör det till en favorit ingrediens bland snabbmatsrestauranger. US Food and Drug Administration konstaterar att över 75 procent av dietarynatrium kommer från restaurangmat och förpackade livsmedel. När höga halter av natrium konsumeras stiger blodtrycket och risken för högt blodtryck och hjärtsjukdom ökar. En studie från 2012 som publicerades i "American Journal of Medicine" noterar att ett högt natriumintag inte bara är kopplat till högt blodtryck utan stroke ventrikulär hypertrofi (förtjockningen av hjärtans väggar) och proteinuri - ett tillstånd som indikerar njurskada. > Hälsa rekommendationer

American Heart Association rekommenderar inte mer än 2 gram transfett per dag och högst 16 gram mättat fett per dag. Amerikanska regeringens kostråd anger en gräns på 2300 mg natrium per dag - ett belopp som motsvarar 1 tesked salt. American Heart Association rekommenderar inte mer än 25 gram tillsatt socker per dag för kvinnor och högst 38 gram för män. Genom att bara äta snabbmat vid speciella tillfällen och välja hälsosammare alternativ - som sallader sockerfria drycker och mat som inte är stekta - kan du undvika farliga hälsopåverkan av snabbmat.