Symtom på ADHD (attention deficit/hyperactivity disorder) brukar visa sig redan före sju års ålder. Enligt den amerikanska folkhälsomyndigheten (U.S. Surgeon General) har barn med ADHD svårt att koncentrera sig och kan uppvisa olämpligt beteende, till exempel att de inte kan sitta stilla, avbryter andra eller leker högljutt vid olämpliga tillfällen. Det finns ingen känd bot mot ADHD genom kosten, men näringsbrister och födoämnesallergier kan bidra till besvären. En näringsrik kost är därför extra viktig för barn med ADHD.
Feingold-dieten är populär inom alternativmedicinska kretsar som behandlingsmetod vid ADHD. Pediatern och allergispecialisten Ben Feingold studerade hur livsmedelstillsatser påverkade barn och deras beteende när tillsatserna togs bort ur kosten. Han hävdade en framgångsfrekvens på 70 procent bland sina patienter, men hans resultat har inte kunnat upprepas i kontrollerade studier. Den amerikanska läkarföreningen för familjemedicin (AAFP) noterar dock en viss positiv effekt hos barn som följer dieten.
Genom att utesluta alla möjliga kostrelaterade utlösare för ADHD och därefter gradvis återinföra ämnen ett i taget kan man avgöra om barnet reagerar på specifika livsmedelstillsatser. Under eliminationsfasen, som kan pågå i upp till sex veckor, krävs en enkel kost baserad på fullkornsprodukter samt färska frukter och grönsaker. Efter eliminationsfasen återinförs livsmedlen ett i taget i barnets kost, och eventuella beteendeförändringar dokumenteras noggrant. Ökar ADHD-symtomen efter ett visst livsmedel tas det bort permanent från barnets kost.
Bland de livsmedel som bör undvikas finns produkter med syntetiska färgämnen, märkta på ingrediensförteckningen som "färg tillsatt" eller "FD&C Red No. 3", samt produkter med artificiella aromer och sötningsmedel. Socker är inte helt förbjudet, men barn bör inte konsumera alltför många sockerrika produkter.
Konserveringsmedel kan utlösa ADHD-symtom hos vissa barn. Feingold-dieten hänvisar till studier om konserveringsmedel som anges på livsmedelsetiketter som BHA, BHT eller TBHQ. Att ta bort livsmedel som innehåller dessa ämnen kan förebygga allergirelaterade ADHD-symtom.
Att åtgärda eventuella näringsbrister är ett viktigt steg när man tar fram en kostplan för ett barn med ADHD. Enligt Disabled-World.com kan barn med ADHD lida av brist på järn, antioxidanter, zink eller fettsyror. Även om vissa barn kan må bättre av kosttillskott räcker det i de flesta fall med en välbalanserad kost rik på naturliga vitaminer och mineraler för att jämna ut bristerna. Föräldrar kan med fördel lägga upp kostplaner utifrån den amerikanska jordbruksmyndigheten USDA:s riktlinjer för respektive ålder.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online