Bariatrisk kirurgi minskar dramatiskt patientens magsäcks storlek och kapacitet. Detta gör att korrekt näring och god vätskebalans blir den största utmaningen för den bariatriska patienten. Kosten direkt efter operationen består endast av vätskor i flera veckor. Därefter kan patienten gradvis gå över till en starkt anpassad kost av fast föda, som sedan utvecklas under de kommande månaderna.
Bariatrisk kirurgi är ett vanligt ingrepp där kirurgen krymper patientens magsäck. Proceduren utförs genom att magsäcken häftas ihop, så att den del som rymmer mat blir ungefär lika stor som ett litet glas. I vissa fall ledas även en del av tunntarmen, som absorberar näringsämnen, förbi, vilket ger en snabbare viktnedgång.
En annan populär metod är att bandlägga magsäcken, så att den endast rymmer en liten mängd mat innan personen känner sig mätt. Oavsett metod innebär den minskade kapaciteten att rätt kost blir avgörande för att undvika undernäring efter operationen.
Under de första veckorna efter operationen rekommenderar Duke Medical Center en helt flytande kost med följande hänsynstaganden: Eftersom större delen av vårt vätskeintag kommer från maten vi äter, och bariatriska patienter inte längre äter som vanligt, rekommenderas patienterna att dricka stora mängder kalorisnål eller kalorifri dryck, exempelvis smaksatt vatten utan socker, för att undvika uttorkning.
Den andra delen av den initiala kosten handlar om att säkerställa att patienten får i sig tillräckligt med vitaminer, mineraler och protein. Detta kräver dagligt intag av ett multivitaminpreparat samt näringsdrycker som ersätter måltider, exempelvis Ensure. En idealisk näringsdryck innehåller lite socker och mycket protein, vilket ger kroppen de byggstenar den behöver för cellreparation.
Efter cirka tre veckors flytande kost får patienterna gå över till mjuk mat som är lätt att smälta. Magsäcken efter operationen är betydligt mindre och ganska känslig, så målet är att inte belasta den medan den läker klart. Även här bör matvalen vara proteinrika samt låga i socker och fibrer. En nutritionist som specialiserat sig på bariatriska patienter kan föreslå olika typer av livsmedel som uppfyller dessa kriterier och samtidigt är välsmakande.
Efter omkring sex veckor med mjuk mat är kroppen redo att börja äta "normal" mat igen, dock i betydligt mindre mängder. Läkarna vid Duke Medical Center rekommenderar fortfarande att patienterna äter proteinrik mat med lågt sockerinnehåll och låg fetthalt. Ett korrekt vätskeintag är fortsättningsvis viktigt i detta skede, och den betoningen bör bestå långt framöver.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online