Flytande Essiac-extrakt framställs genom att koka turkisk rabarberrot, almbark, kardborrerot och ängssyra, och därefter låta blandningen dra över natten. Extraktet har fått sitt namn efter sin upphovsman, den kanadensiska sjuksköterskan René Caisse – Essiac är helt enkelt namnet Caisse baklänges. Caisse använde ursprungligen receptet för att behandla cancerpatienter, men drycken dricks idag även som ett stöd för allmän hälsa och välbefinnande.
Vid beredningen är destillerat vatten ett måste för att hålla blandningen fritt från föroreningar. Undvik dessutom redskap av aluminium, eftersom metallen kan reagera negativt med örterna – använd hellre kärl av rostfritt stål eller emalj.
Det här behöver du
- 6 ½ koppar (ca 1,5 liter) hackad kardborrerot
- 1 pund (ca 450 g) pulvriserad ängssyra
- ¼ pund (ca 115 g) pulvriserad almbark
- 1 uns (ca 28 g) pulvriserad turkisk rabarberrot
- Långskaftad sked
- Stor blandningsskål
- Måttkoppar eller mått
- 2 gallons (ca 7,5 liter) destillerat vatten
- 2 stora kastruller om 4 gallon (ca 15 liter)
- Kastrulllock
- Spis
- Stort durkslag
- En person som kan hjälpa dig
- Tratt
- 17 sterila glasburkar à 16 oz (ca 475 ml) med skruvlock
- Slev
Gör så här
- Blanda alla örter i en stor skål med hjälp av den långskaftade skeden.
- Mät upp 1 kopp av örtblandningen.
- Häll de återstående örterna i en glasburk med lock och förvara dem på en torr, mörk plats till senare tillfälle.
- Häll två gallons (ca 7,5 liter) destillerat vatten i en av de stora kastrullerna.
- Ställ kastrullen på spisplattan och vrid upp värmen till max.
- Koka upp vattnet ordentligt.
- Lägg ner den uppmätta koppen örter i vattnet och sätt på locket.
- Koka örterna på hög värme i 10 minuter.
- Stäng av spisen.
- Lyft över kastrullen till en kall platta och rör om med den långskaftade skeden så att ingenting bränner fast vid kanterna.
- Sätt tillbaka locket och låt blandningen dra över natten, i 10–12 timmar.
- Värm upp kastrullen igen tills extraktet börjar ånga – men se till att det inte kokar.
- Stäng av spisen och ställ kastrullen på en kall platta i några minuter.
- Be din hjälpare hålla ett stort durkslag över den tomma kastrullen.
- Häll Essiac-extraktet genom durkslaget för att sila bort växtresterna.
- Ställ en tratt i mynningen på en steriliserad glasburk.
- Använd sleven för att försiktigt överföra extraktet från kastrullen till glasburken.
- Lägg locket löst ovanpå burken utan att skruva fast det.
- Upprepa de två senaste stegen tills alla 16 glasburkar är fyllda.
- Låt burkarna stå och nå rumstemperatur.
- Skruva fast locken ordentligt på samtliga burkar.
- Förvara burkarna på en mörk och sval plats.
Tips och förvaring
En öppnad burk bör förvaras i kylskåp och konsumeras inom några veckor. Oöppnade burkar håller länge om de står mörkt och svalt.
OBS: Även om Essiac traditionellt har använts som stöd vid cancerbehandling bör det aldrig ersätta konventionell medicinsk vård. Rådfråga alltid läkare innan du använder växtbaserade preparat, särskilt om du tar läkemedel eller har en pågående sjukdom.
